video_image

อีกหนึ่งขวัญใจนักศึกษา ร้านเต้นท์แดงหลังมอ ติดกับรั้วมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ เลยประตูวิศวะขึ้นเต้นท์สีแดงร้านสุดท้าย ร้านขาหมู ก๋วยจั๊บ ราดหน้า ที่เนื่องแน่นไปด้วยน้องๆนักศึกษา คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ จากมาหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมไปถึงคนทำงานทั่วไป

 

กับเมนูข้าวขาหมูจาดยักษ์ อิ่มเดียวได้ 3 คนแต่ราคา 60 บาท หรือจะเลือกคากิ ขาดใหญ่เพียง 50 บาทแถมฟรี ข้าวอิ่มไม่อั้น หรือจะเลือกขาหมูพร้อมหนังกรุบกรอบและเนื้อนุ่มเปื้อยจนละลายในปาก ราคา 380 บาท แถมข้าวฟรีให้อีก

 

ด้านเจ้าของร้าน แม่หลวงนุ้ย หรือ โสรัชยา บัวชุม กล่าวว่า เพิ่งเปิดร้านนี้มาได้แค่ 1 เดือนเศษ ได้นำเอาสูตรขาหมู ราดหน้า ก๋วยจั๊บ มาปรับเป็นสูตรของตนเองให้กลมกล่อม หอมถึงเครื่องตุ๋น โดยเฉพาะการคัดสรรเนื้อหมู ขาหมู ต่างๆที่มาปรุงอย่างดี ส่วนขาหมูจะใช้เวลาตุ๋นนานเป็นวัน จนกระดูกร่อนออกจากเนื้อ กินแล้วละมุนในปาก โดยร้านเปิดตั้งแต่ 18.00 น. ไปจนถึงเที่ยงคืน

 

รับชมผ่านยูทูบได้ที่ https://youtu.be/CftKGtOJvJo